L'azienda Agricola Quaresima è una piccolissima Azienda familiare, ed formata da Donatello ed Ivo. Solamente grazie al loro costante impegno, devozione, caparbietà, ma sopratutto, grazie alla loro grandissima passione, che l'Azienda Agricola Quaresima, produce un vino che non ha niente da invidiare alle grandi etichette Italiane.